没有人拥有与生俱来的厨艺,只要你有一颗勇于尝试的心,时间总能够给我们需要的答案,不知道你是不是每天兴冲冲的买来一堆食材,每次让你的另一半尝着“酸甜可口的”黑暗料理,一副欲哭无泪的眼神,还必须做出欲拒还迎的表情。你是否下定决心要学好厨艺让你的另一半品尝到真正的美食?夫子庙烹饪学校是你的最佳选择。
夫子庙烹饪告诉大家,烹饪秘方其实很简单,说穿了就是个小方子。但是不说穿,想破头都不知道。比如汴京李和炒栗,宋代以来几百人模仿,没人再比的上。若不是想做出什么惊天地泣鬼神的美味,只是想家常小菜有一些些滋味,家庭主妇想提高厨艺,可以尝试下面分享的经验:
下厨是个需要细心、耐心的活,可能第一周会很想做饭,买来各种厨具、参考各种食谱、花上各种时间,但是第二周你就厌烦了,开始不想洗碗、不想买菜;可能到了第三周你就又回到煮泡面、下馆子的生活中去了。然后准备一套标准适用的厨具和调味品,最好还要有一个干净、整洁、适合呆很长时间的厨房,厨房这个客观条件当然不是说改就能改的,所以你务必得保持厨房的干净和整洁,这样在操作的过程中不会手忙脚乱,从容应对。
下面先从家常菜开始学习吧。不要小看家常菜,酸辣土豆丝、西红柿蛋汤、凉拌黄瓜等你能想到的最常见的家常菜,可以下载个手机软件搜来简单的食谱。
从家常菜入手的好处:是简单,易学,可以轻松尝到学习的乐趣; 通过家常菜的制作熟悉食材、调料、厨具、火候等要素的关键知识。所以快来夫子庙烹饪学校咨询吧!!