烟农999小麦种子是烟台市农科院选育的小麦新品种，2011年通过山东省农作物品种评审委员会审定，该品种具有高产，抗性强，适应性广等特点。
特征特性：半冬性，幼苗半直立。株型较紧凑，较抗倒伏，叶片上冲，熟相较好。两年区域试验结果平均：生育期与济麦22相当；株高79.1厘米，亩最大分蘖78.6万，有效穗38.2万，分蘖成穗率48.7%；穗型纺锤，穗粒数38.1粒，千粒重43.6克，容重788.0克/升；长芒、白壳、白粒，籽粒饱满，半硬质。2011年中国农业科学院植物保护研究所接种抗病鉴定结果：中抗叶锈病,中感纹枯病,高感条锈病和白粉病。2008～2010年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试：籽粒蛋白质含量12.8%、湿面筋32.5%、沉淀值35.7ml、吸水率58.7ml/100g、稳定时间5.0min，面粉白度78.8。
产量表现：参加2008～2010年山东省小麦品种高肥组区域试验，2008～2009年平均亩产558.78公斤，比对照品种济麦19增产5.81%；2009～2010年平均亩产546.29公斤，比对照品种济麦22增产7.32%；2010～2011年高肥组生产试验，平均亩产577.42公斤，比对照品种济麦22增产2.85%。栽培要点：适宜播期10月1～10日，每亩基本苗15～18万。注意防治条锈病、白粉病和赤霉病。其它管理措施同一般大田。2014年6月18日,农业部组织中国农科院、石家庄农科院等单位的7位专家、教授，对烟台招远市承担的 农业部小麦高产创建万亩示范区项目进行现场实打验收。结果显示：十亩攻关田平均亩产达到817公斤，刷新了山东省小麦单产最高纪录，也创下了农业部专家实打验收全国冬小麦单产最高纪录。
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